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過去在電視機前看到造型多變的陳文茜，除了仔細聆聽她對時事事件分析，也注意到身材日漸肥胖。164公分的陳文茜去年9月開始積極減肥，原本一度到73公斤，想不到現在變成53公斤，前助理還驚嘆「從背後看，根本認不出是陳文茜」。陳文茜說減肥的秘訣就是先瞭解自己變胖的問題，第2為想減肥，別做自己做不到的方法。

被稱為「含著糖睡覺」的陳文茜公開她的瘦身秘訣，先戒掉甜食，三餐部分為早餐喝流質食物，喝前國安會祕書長蘇起妻子陳月卿教的精力湯，搭配芽菜及多種水果，再加一杯零脂肪的星巴克拿鐵，有助於消化排便。中午則想吃什麼就吃什麼，但澱粉甜食例外。

晚餐則吃台北市長郝龍斌提供的「菜單」：筍、芭樂、蕃茄、火龍果，可搭配或單吃到飽，如此一來體重能快速下降，不過她也不諱言說，減肥的第一個月想急速瘦身，拼命游泳、吃得少，效果卻不明顯，直到請中醫拔罐解決腸胃問題，一開始就瘦了7公斤，如今減肥也成為生活的一部分，她表示以前胖的時候，都會想穿三宅一生的衣服，不過現在可以穿下20幾年前在美國買的褲子了。

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陳文茜9個月成功甩肉20公斤，從73公斤到53公斤，清瘦身材與之前的福態相比判落兩人。她的早餐吃精力湯、中午隨意吃，晚上吃蔬果的減肥菜單也引起廣泛注意，多位專業減肥醫師今天受訪時表示，這套減肥菜單和方式不錯，但蔬果居多，民眾仍要注意蛋白質和脂肪等其他營養素的均衡攝取。

陳文茜的減肥成功秘訣，一是先了解自己胖的原因在哪？二是不要用自己做不到的方法。菜單則是早餐以流質食物為主，喝混搭芽菜和蔬果的精力湯、零脂拿鐵；午餐則隨意吃，但少吃澱粉，也絕不吃甜食；晚餐則只吃筍、芭樂、蕃茄與火龍果，互相搭配或單吃到飽。

對於「文茜減肥法」專業減肥醫師怎麼說？中華民國肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師表示，陳文茜的兩大秘訣─找到肥胖原因和可以長期奉行的方法，很很值得減肥者效法，「許多人選擇的減肥方法難以持久，是失敗的一大主因。」

其次，不吃甜食，早晚菜單以蔬果素食為主，熱量低也算健康，唯一變數是午餐，除了少吃澱粉以外隨意吃。蕭敦仁建議，基於營養均衡需要，早晚多蔬果，午餐就要吸收足夠的其他營養來源，像是魚肉蛋奶等蛋白質和脂肪，「三餐都吃蔬果，會出問題。」

他提醒，蛋白質不足會掉髮，脂肪不夠會擾亂荷爾蒙，減肥者還是要注意營養均衡。另外，也要保持運動，維持基礎的代謝，「後半段考驗減肥效果能否維持，運動輔助很重要。」

著名減肥醫師劉伯恩也表示，陳文茜減肥菜單短時間施行沒問題，但要注意蛋白質的吸收是否足夠，以及是否能持之以恆，否則也容易再暴肥。

他說，少吃和熱量低一定會瘦，通常減少7700卡路里就可以瘦一公斤，換句話說，一天減少吸收一千卡路里，一周可以瘦一公斤。「但每天吸收熱量也不能低到6、7百卡路里，否則會造成酮酸中毒，反而把身體搞壞。」

另外，劉伯恩也認為，每個人肥胖原因不一樣，「這套減肥法對純粹身體油脂過多的肥胖者有效，但若是肝臟、腫瘤、內分泌失調的病態性肥胖，則不適用。」他建議，每個人要了解自己肥胖因素，再對症下藥，不要一窩蜂跟隨名人。他提供減肥主要秘訣是，「熱量控制、運動，和避免熬夜、暴飲暴食等不良生活習慣。」

【2011/06/24 台灣醒報記者洪秀玲台北報導】

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過去在螢光幕上總是有點福態貴婦樣的陳文茜，最近強打節目新專題，不少人發現她彷彿大變身，不只臉小了一大號，身材更是判若兩人。事實上，從去年8月31日起，陳文茜低調展開減肥大戰，9個月下來已減掉20公斤，硬是讓身材如時光倒流，由73公斤「腹婆」，變回14年前自美返台時的53公斤「妖姬」。

陳文茜從小被稱是「含著糖睡覺」，常自嘲自己三天沒吃甜點就會得躁鬱症。但自下定決心減肥開始就完全戒掉甜點，唯一「一口」破戒，在日前趙少康的生日宴會上。甜食說斷就斷，「沒有分號沒有逗號」，趙少康這樣形容後下了結論：「這個女人真的惹不起」。

戒吃甜食有助維持身材，但減肥這麼成功，什麼「撇步」大家都在問。陳文茜公開她的秘訣：早餐喝流質食物，中午隨意吃，晚餐則吃「貴人」台北市長郝龍斌提供的菜單秘方。

早餐喝流質食物 加一杯零脂拿鐵

陳文茜說，她的流質早餐，通常是混搭芽菜及多種水果的精力湯，之後加一杯零脂星巴克拿鐵。精力湯作法是前國安會秘書長蘇起太太陳月卿教的，有各種口味好喝得不得了；喝咖啡有助消化排便，則是前名嘴黃智賢轉行鑽研中醫後傳授的心得。

火龍果、芭樂、蕃茄、筍 晚餐可以吃到飽

陳文茜說，去年她為花博深入報導，為了回報，食品科學出身的郝龍斌提供她減肥晚餐的食譜，內容只有簡單四個選項：筍、芭樂、蕃茄、火龍果，可以配搭也可以單吃，而且任由吃到飽。

靠這樣的晚餐，陳文茜體重一路往下掉，從去年8月31日開始減肥時的73公斤，去年底已瘦到61公斤，等到今年大家在電視上發現她變成瓜子臉，陳文茜已整整瘦了20公斤，讓前助理驚嘆，「背後看，根本認不出是陳文茜！」

向來愛好美食，陳文茜卻能下定決心減肥，另一個「貴人」是她的舅舅。舅舅看她胖到連原來纖細的小腿都腫起來，擔心她因此早死，去年硬是把她帶到外婆墳前承諾一定要減肥。陳文茜說，她由外婆養大，舅舅是外婆外最疼她的人，她在兩人面前許諾，決定減肥就不回頭。

選在「戊戌政變」日展開減肥作戰，「百日維新」已見成效。看著自己16年前穿短裙馬靴的苗條舊照，陳文茜說，今年夏天她要穿回迷你裙。

【2011/06/23 聯合晚報】